«Сытный пирог»
с сыром
1 час 15 минут
Для нее
Поделиться
Все рецепты для неё
Поделиться
Количество порций
2
Ингредиенты
шт.
Крупный картофель
г
Куриные сосиски
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Свежий укроп
ст. л.
Зелёный лук
ст. л.
Оливковое масло
шт.
Яйцо
ст. л.
Рикотта
г
Фета
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
1,5 л
Coca-Cola
Пошаговая инструкция
1
Очистите картофель.
2
Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм, третий нарежьте продольными пластинами толщиной 3-4 мм.
3
Большой сотейник смажьте оливковым маслом.
4
Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой.
5
Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
6
Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7
В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности, раскрошите фету.
8
Нарежьте зелень.
9
Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1,5 мм.
10
Добавьте в массу зелень и сосиски.
11
Приправьте начинку солью и перцем и перемешайте.
12
Смажьте маслом разъёмную форму диаметром 20-22 см.
13
Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто).
14
Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест).
15
Равномерно распределите сырную начинку.
16
Запекайте пирог примерно 45 минут при температуре 185 градусов.
17
Дайте пирогу немного остыть и аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от её стенок.
Приятного аппетита!
Ещё рецепты